調理時間目安:15分
牛肉(焼肉用) 100g●にんにくおろし 小さじ1●酒 大さじ1●ブラックペパーミル付 少々●片栗粉 適量パプリカ(赤・黄) 各1/4個長ネギ 半分レタス 適量★XO醤 大さじ1★ガラスープ 小さじ1 ★酢 大さじ1★みりん 小さじ1★四川豆板醤 おこのみで
1 パプリカ・ピーマン・長ネギは一口大に切ります。2 牛肉は●をもみ込み、下味を付けておきます。3 フライパンに油を熱し、1) と2) を加えて炒め、一旦取り出します。4 フライパンに混ぜ合わせた★を入れて弱火で軽く煮立たせ、そこへ3) を加えてサッと絡めます。5 皿に盛り、レタスで包みながらお召し上がり下さい。
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